福井県に来たら名物「越前おろしそば」
あみだそばは、福井名物 越前おろしそばを福井県産特上そば粉のみで作る十割そばで提供しております。
福井駅西口から出てすぐに
「あみだそば 福の井」「あみだそば 遊歩庵 （ゆうぶあん）」 「あみだそば はなれ」
の3店舗がございます。
ご家族・グループにおすすめは旗艦店である「あみだそば 福の井」。
夜は食べ呑み歩きができる横丁スタイルの「あみだそば 遊歩庵 」。
隠れ家要素がお好きな方は「あみだそば はなれ」。
お好みで店舗をお選びください。
福井県にお越しの場合はあみだの十割そばをぜひご賞味ください。
『あみだそば』からのご挨拶♪
平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
この度「あみだそば遊歩庵」は2024年3月16日より移転オープンの運びとなりました。
また、現在の「あみだそば遊歩庵」は、「あみだそば ～はなれ～」として2024年3月上旬よりリニューアルオープン致しました。
今後もあみだの越前おろしそばを通して福井の文化を国内外に発信して参るよう、誠心誠意努力して参りますので、末永くご愛顧くださいますようお願い申し上げます。
スタッフ一同、皆様方のご来店を心よりお待ちしております。
あみだそば 福の井（ふくのい）
あみだそば 遊歩庵 （ゆうぶあん）
あみだそば ～はなれ～
あみだのイチ推しメニュー
焼サバおろしそば
並 1,480円（税込）
当店自信作！
福井名物おろしそばと焼サバの相性は抜群。新しい名物の誕生です。
当店でしか味わえない、絶品そばをご賞味ください。
※福の井店、遊歩庵店のみの提供となります
人気メニュー
おろしそば三昧
1,700円（税込）
たっぷりの十割そばを三種のだし(おろし、わさび、とろろ)でお楽しみください。
※大盛り・小盛りはございません。
※福の井店のみの提供となります
定番！福井名物の越前おろしそば
越前おろしそば
並 950円（税込）
迷ったらひとまず定番の越前おろしそば。
あみだの越前おろしそばは辛すぎないのでどなたでも食べやすく提供しております。
※遊歩庵店ではおろしだしをぶっかけにて提供しております
事業拡大中！スタッフ大募集！
事業拡大中につき、株式会社あみだそばでは一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。
【アルバイト】時給1,100円（日・祝は+50円）
20代から70代までの幅広い年齢の方が活躍中です。
フルタイム、正社員も募集中！
0776-43-0739（あみだそば福の井）またはcontact@amidasoba.comまでご連絡ください。
お知らせ
2024/10/1
郵便料金の値上げや郵便物の到着が以前より遅くなっており、請求書払いでのご飲食の対応を取りやめとさせていただきます。ご了承くださいませ。
2024/9/3
人数限定！熟練そば師によるそば打ち指導がスタートします。気軽な趣味としてやってみたい方、事業として本気で取り組みたい方、お気軽にご連絡ください。詳しくはcontact@amidasoba.comまで。
2024/9/1
福井県産特上そば粉で作る十割そばの卸を承ります。イベント用・期間限定等なんでもご相談ください。詳しくはcontact@amidasoba.comまでお気軽にお問合せください。
2024/8/8
株式会社あみだそばを設立する運びとなりました。今後もどうぞご贔屓にお願いいたします。
2024/4/25 ホームページリニューアル
ホームページをリニューアルオープンしました！
あみだそばのこだわり
こだわりの十割そば
あみだのそばは、福井県産特上そば粉のみ使用した十割そばです。
安いそば粉や小麦粉等、混ぜ物なしでこだわり抜いております。
そばの細さは平打ちの中太麺。おろしだしがよく絡みます。
福井県産特上そば粉100％
福井県奥越で採れたそば粉を使用しております。
オリジナル日本酒＜福の井＞
そばに合う地酒として、オリジナル日本酒＜福の井＞もご用意しております。
少しクセのある日本酒ですが、そばと一緒にいただくと非常に合う！
まるで味が変わったかのように感じることでしょう。
ぜひご賞味ください。
店舗概要
| 店名 | あみだそば 福の井 （ふくのい） |
| 所在地 | 〒910-0006 福井県福井市中央1-2-1 ハピリン1階 |
| TEL | 0776-43-0739 ※2024年3月よりご予約を受けておりません |
| FAX | 0776-43-0739 |
| 営業時間 | 10:30～20:30 (L.O.20:00) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 最寄り駅 | 福井駅より徒歩1分 |
| 駐車場 | 無 ハピリン駐車場のサービス券の対応もございません |
| 席数 | 33席（カウンター17席、テーブル4名×4） 個室なし カウンター席あり |
| 貸切 | 不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| カード | 可 （VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners） |
| その他 | 郵便料金の値上げや郵便物の到着が以前より遅くなっており、請求書払いでのご飲食の対応を取りやめとさせていただきます。 お帰りの際にレジにてお支払いいただくようお願いいたします。 |
店舗概要
| 店名 | あみだそば 遊歩庵 （ゆうぶあん） |
| 所在地 | 〒910-0006 福井県福井市中央1-3-5 FUKUMACHI BLOCK 1階 MINIE |
| TEL | なし |
| FAX | なし |
| 営業時間 | 11:00～23:00 (L.O.22:30) |
| 定休日 | 年中無休 |
| 最寄り駅 | 福井駅より徒歩1分 |
| 駐車場 | 無 |
| 席数 | 個室なし カウンター席あり |
| 貸切 | 不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| カード | 可 各種コード払い 可 |
店舗概要
| 店名 | あみだそば ～はなれ～ |
| 所在地 | 〒910-0006 福井県福井市中央1-9-1 |
| TEL | 0776-76-3519 ※予約不可 |
| FAX | 0776-76-3519 |
| 営業時間 | 11:30～14:00頃 ※予約不可 ※そばがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 最寄り駅 | 福井駅より徒歩2分 |
| 駐車場 | 無 |
| 席数 | 15席 個室なし |
| 貸切 | 不可 |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
| カード | 不可 |
会社概要
| 会社名 | 株式会社あみだそば |
| 代表者 | 永見 耕己 |
| 所在地 | 〒910-0843 福井県福井市西開発1丁目2908-7 |
| 資本金 | 300万円 |
| 事業内容 | 飲食店の経営及びコンサルティング そばの製造、商品開発、卸及び販売 フランチャイズチェーンシステムによる店舗の経営、加盟店募集及び加盟店指導 地域活性化を目的としたイベントの企画、制作及び運営 インターネットを利用した動画配信事業 |
| 設立 | 令和6年8月8日 |
| 従業員数 | 30名 |
| 主な取引先 | 食の國291内 福とほまれ 104-0061 東京都中央区銀座1-5-8 Ginza Willow Avenue BLDG地下一階 |
| 主な取引銀行 | 福邦銀行 開発支店 |
| 会社沿革 | 1997年 福井県今立郡今立町(元越前市)に個人事業として「あみだそば」開店 2005〜2006年 大阪なんばパークス フードコートに短期出店 2010年 福井県福井市 ガレリア元町商店街に「あみだそば」を移転し「あみだそば 遊歩庵（ゆうぶあん）」に改名 東京都銀座の福井県アンテナショップ 「食の國 福井館」に生そばの卸・イートインコーナーにておろしそばの提供を開始 2016年 福井県福井市 ハピリン内に「あみだそば 福の井」を開店 ホームページ開設、通信販売を開始 2020年 Youtubeチャンネルの運営開始 2023年 BSよしもとの企画で吉本興業とメニューを開発、そば博2023（福井市で開催）にて福井県住みます芸人カリマンタンと販売 2024年 福井県福井市 MINIE内に「あみだそば 遊歩庵（ゆうぶあん）」を移転 旧あみだそば遊歩庵は「あみだそば -はなれ-」に店名変更 あみだそば福の井、あみだそば -はなれ- 食べログ そば WEST 100名店に選出 株式会社あみだそばを設立 昨年に引き続き、そば博2024（福井市で開催）にて吉本興業との共同メニューを福井県住みます芸人カリマンタンと販売 |
